Celler Vall Llach, Idus, 2007 42,50 EUR
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Celler Vall Llach, Idus, 2007
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1 Fl. (0,75l) Celler Vall Llach, Idus, 2007, DO Priorato, Porrera

R. Parker: 92 Punkte

Zu Anfang der 1990er Jahre entstand aufgrund des Einsatzes des Sängers Lluis Llach und des Notars Enric Costa der Celler Vall Llach in Porrera, einem der neun Dörfer, die gemeinsam die Appellation Priorat im Süden Kataloniens bilden.

Vall Llach, Idus de Vall Llach und Embruix (Zauberei) de Vall Llach sind die Namen der drei Weine. Die erste Weinlese der Kellerei war der 1998er, der Ende 2000 herauskam.

Von seiner Gründung an gelten für alle Arbeiten und Aktivitäten des Celler Vall Llach zwei unumstößliche Regeln: Rigorosität und Qualität.

Der Celler Vall Llach hat eine Anzahl großartiger alter Rieden als Besitz erworben, die man "Trossos" nennt: Weinberge aus Carignan und Grenache im Alter von 60 bis 90 Jahren, die dank der Auslese einzigartigen Most sichern. Hinzu kommen zugekaufte Trauben von Gütern, die aufgrund ihrer Qualität anerkannt zu den ältesten und berühmtesten in den Gemeinden Porrera und Torroja gehören.

Anfang der 1990er Jahre hat der Celler Vall Llach Weingärten mit Sorten bepflanzt, die die Garnacha und den Cariñano der traditionellen Trossos ergänzen können. Bei diesen Sorten handelt es sich hauptsächlich um Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.

Rebsorten: 31% Carinyena, 22% Merlot, 22% Garnatxa, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon.
Weinbereitung: 4 Tage Mazeration, danach Gärung in 1000 und 2500-Liter Stahltanks für 14 Tage mit täglichem Untertauchen. Danach 12 Tage Mazeration gefolgt von schonender Pressung. Malolaktik in Stahltanks und Barriques. Ausbau zu 50% in neuen 225 und 300 Liter Fässern zu 50% in gebrauchten Fässern (franz. Eiche).

Review by Jay Miller
Wine Advocate # 188 (Apr 2010)
Rating: 92
Drink 2013 - 2027


"The 2007 Idus de Vall-Llach was produced from older vines, some of it purchased, with the focus on Carinena. It received nearly the same elevage as the Embruix while spending 14 months in French oak. Purple/black in color, it exhibits a brooding aromatic array of wet stone, licorice, fruitcake, plum, and blackberry. Thick, rich, and full-bodied on the palate, it has layers of fruit, a silky texture, and impeccable balance. Give it 2-3 years of additional cellaring and drink it from 2013 to 2027."



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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 15. November 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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